„Największą siłą OSM są ludzie” – te słowa przewodniczącego Rady Nadzorczej Witolda Dziurlikowskiego wybrzmiały szczególnie mocno podczas tegorocznego zebrania przedstawicieli członków Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Sierpcu. Bo choć liczby znów robią wrażenie, to właśnie ludzie – dostawcy, pracownicy, zarząd – są sercem tej mleczarskiej społeczności.

Rok 2024 nie rozpieszczał branży mleczarskiej. Mimo to rok ten był dobry dla sierpeckiej mleczarni. Podczas corocznego zebrania przedstawicieli członków dokonano podsumowania minionego okresu. Zebranych powitał przewodniczący Rady Nadzorczej Witold Dziurlikowski. Wśród zaproszonych gości był m.in. prezes Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Związku Rewizyjnego Arkadiusz Pisarek, starosta sierpecki Przemysław Burzyński, biegły rewident badający ubiegłoroczną działalność spółdzielni Artur Puławski, przedstawiciele prasy branżowej i lokalnej.

Najwięksi producenci mleka

W 2024 roku do OSM w Sierpcu mleko dostarczało 1483 dostawców. Skupiono 349 milionów litrów tego surowca. Wiceprezes Adam Mazurowski, przedstawiając dane dotyczące skupu mleka w ostatnich latach, mówił o koncentracji produkcji. Podczas zebrania uhonorowano największych dostawców. Kolejny rok producentem dostarczającym największą ilość mleka był Piotr Doligalski (Kowróz, gmina Łysomice) – prawie 5,2 mln litrów. W grupie ze sprzedażą powyżej 1,5 mln litrów znaleźli się także Urszula i Hubert Tomczak (Rdutów, gmina Chodów) – 3,2 mln l, Cezary Kowalski (Chochołów, gmina Żychlin) – 3,1 mln l, Ryszard Tomaszewski (Bombalice, gmina Gozdowo) – 2,3 mln l, Waldemar Ruszkowski (Jaworowo Kolonia, gmina Zawidz) – 2,1 mln l, Grzegorz Staniszewski (Jaworowo Lipa, gmina Zawidz) – 2,1 mln l, Sławomir Nawrocki (Kaleń Parcele, gmina Chodów) – 1,8 mln l, Tomasz Kubiak (Lubotyń, gmina Babiak) – 1,8 mln l, Paweł Sochocki (Śniedzanowo, gmina Rościszewo) – 1,7 mln l, Bożena Hein-Grochowalska (Kiełpiny, gmina Wąpielsk) – 1,7 mln l, Alicja Kubiak (Dębina, gmina Kłodawa) – 1,6 mln l, Adam Umiński (Tłubice, gmina Bielsk) – 1,6 mln l, Zdzisław Litka (Mała Wieś, gmina Chrostkowo) – 1,5 mln l, Zbigniew Sołtys (Mostowo, gmina Szreńsk) – 1,5 mln l, Mirosława i Marcin Pilewscy (Suchodół, gmina Brudzeń) – 1,5 mln l, Zbigniew Rutecki (Stare Garkowo, gmina Szreńsk) – 1,5 mln l, Leszek Olszewski (Białowieżyn, gmina Lipno) – 1,5 mln l.Wyróżniono również gospodarstwa, które zainwestowały w produkcję mleka w ostatnich trzech latach, co zaowocowało znacznym wzrostem produkcji i sprzedaży mleka. Pamiątkowe statuetki otrzymali Mirosława i Marcin Pilewscy (Suchodół, gmina Brudzeń), Daniel Żurawski (Kurówko, gmina Gozdowo), Jan Burasiński (Karwowo Podgórne, gmina Staroźreby), Wiesław Kwiatkowski (Lasocin, gmina Mała Wieś), Marek Suchara (Bałdowo, gmina Wielgie). Największą dynamikę sprzedaży mleka w 2024 r. w porównaniu do 2023 r. mieli Grzegorz Grzelak (Zgagowo Wieś, gmina Zawidz), Jan Żbikowski (Gołocin, gmina Zawidz), Dariusz Stachurski (Polik, gmina Rościszewo), Andrzej Ostaszewski (Winnica, gmina Winnica), Rafał Kowalewski (Stara Biała, gmina Stara Biała), Dominika Giżyńska (Turza Wilcza, gmina Tłuchowo), Ewa Raczyńska (Rogowo, gmina Bulkowo), Tomasz Prusak (Ruda, gmina Lubowidz), Agnieszka Jonczak (Śniedzanowo, gmina Rościszewo).

Zagrożenia dla rynku mleka

Prezes OSM Grzegorz Gańko dokonał podsumowania minionego roku. Spółdzielnia osiągnęła dobre wyniki. Średnia dzienna ilość skupu wyniosła ponad 957 tys. litrów, a obecnie przekracza już milion litrów dziennie. Średnia cena mleka netto w OSM wyniosła 2,18 zł, czyli więcej niż średnia wojewódzka (2,08 zł) i krajowa (ok. 2,10 zł).

W swoim wystąpieniu prezes Grzegorz Gańko nie unikał trudnych tematów. Rok 2024 przyniósł nie tylko wyzwania ekonomiczne, ale też szereg zagrożeń systemowych i biologicznych, które mogą w najbliższych latach zaważyć na przyszłości całego sektora mleczarskiego. Jednym z poważniejszych problemów jest wdrażany Europejski Zielony Ład. Nowe opłaty środowiskowe, restrykcje, wymagania dotyczące zrównoważonego rozwoju i wzrost kosztów produkcji są coraz większym obciążeniem dla producentów. Prezes Grzegorz Gańko zwrócił uwagę, że coraz częściej pojawiają się teorie spiskowe, według których import z krajów spoza UE – takich jak Ukraina czy państwa Mercosur – ma zastąpić produkcję europejską.

Niepokój budzą też nowe zagrożenia sanitarne. W 2024 r. wróciła do Europy pryszczyca, po ponad 50 latach nieobecności. Ogniska choroby wykryto już w Niemczech, na Węgrzech i Słowacji. Choć Polska na razie jest wolna od tej choroby, to – jak poinformował prezes – działa już specjalny komitet kryzysowy, a rolnicy są proszeni o szczególną ostrożność, bioasekurację i ograniczenie kontaktów ze zwierzętami z zagranicy.

Kolejne wyzwanie dotyczy handlu międzynarodowego. Wciąż niepewna jest przyszłość eksportu do Stanów Zjednoczonych – gdzie ceny europejskich produktów mogą wzrosnąć nawet o 30% w wyniku nowych regulacji celnych. To rodzi pytanie, czy amerykańscy konsumenci – w tym Polonia – będą gotowi zapłacić więcej za znane im polskie sery.

Serownia, auta, nowoczesność

Rok 2024 był czasem dużych nakładów inwestycyjnych, przekraczających 17,6 mln zł. Największą inwestycją jest budowa nowej serowni – nowoczesnego zakładu, który stanie się sercem produkcyjnym OSM Sierpc. Prezes nie ukrywał, że to projekt ambitny, ale konieczny. Obiekt już rośnie przy dotychczasowej bazie produkcyjnej. W 2024 r. dokonano m.in. zakupów samochodów ciężarowych do odbioru mleka i transportu towarów, przeprowadzono modernizację oczyszczalni ścieków, systemów chłodzenia i fotowoltaiki, zakupiono nową linię do konfekcjonowania sera i pakowaczki.

Prezes wspomniał również, że firma intensywnie wdraża systemy monitoringu, opomiarowania mediów i systemy alarmowe – co wynika z wymogów ubezpieczycieli i z założeń programu zrównoważonego rozwoju.

W 2024 r. Spółdzielnia wspierała też prace hodowlane, wspomagała rolników w zaopatrzeniu w środki produkcji i pasze, prowadziła sprzedaż paliwa dla dostawców. Z funduszu rozwoju hodowli udzielała krótkoterminowych pożyczek, płaciła zaliczki, prowadziła doradztwo i kontrolę warunków hodowli.

Serowy Król

OSM Sierpc zdobyła szereg prestiżowych nagród, m.in. Tytuł Mistrza Efektywności Ekonomicznej na Forum Społeczności Mleczarskiej w Białymstoku, szóste miejsce w rankingu najlepszych spółdzielni mleczarskich wg „Gazety Prawnej”, Serowy Król i Hit Serowy za sery marki Królewskie, medale i wyróżnienia za sery Kasztelan, Kaprys, Królewski. Kolejny rok utrzymała pierwsze miejsce, poświadczające bycie liderem w Polsce, w sprzedaży sera w plastrach w marce producenta.

Pożegnanie Adama Mazurowskiego

Wiceprezes Adam Mazurowski po 38 latach pracy przechodzi na emeryturę. Przez lata był nie tylko jednym z filarów zarządu, ale także przewodnikiem dla dostawców, znawcą rynku mleka i współautorem sukcesów Spółdzielni.

– 2 stycznia 1987 roku rozpocząłem pracę jako instruktor służby skupowej. Pamiętam 51 punktów skupu, setki rozmów z rolnikami. Od tamtego czasu wszystko się zmieniło – oprócz jednego: ludzie w tej Spółdzielni zawsze byli wyjątkowi – powiedział Adam Mazurowski.

Jego wystąpienie było pełne anegdot, dat i refleksji. Wspominał, jak OSM rosła – od kilku zbiorników do nowoczesnej linii produkcyjnej, od lokalnego rynku do eksportu na cały świat. Podziękował prezesowi, dostawcom, dyrektorom, kierowcom, działowi skupu, księgowości, pracownikom OSM, a także... redaktorom - za to, że „rolnicy wiedzieli, co się dzieje w mleczarstwie”.

Słowa uznania płynęły także z sali.

– Prezesa wizja i otwartość na partnerskie podejście do współpracy sprawiły, że współpraca była nie tylko efektywna, ale również inspirująca. Dzięki pana zaangażowaniu i dbałości o najwyższe standardy skupu mleka mieliśmy motywację, żeby rozwijać nasze gospodarstwa i dostarczać surowiec najwyższej jakości. Doceniamy prezesa za umiejętności budowania długotrwałych, opartych na wzajemnym szacunku relacji biznesowych, co stanowiło solidny fundament dla naszej współpracy – powiedział przewodniczący Rady Witold Dziurlikowski.

Podziękowania i perspektywy

Na wniosek Rady Nadzorczej delegaci udzielili absolutorium prezesowi i wiceprezesowi. Spotkanie zakończyło się słowami wdzięczności. Prezes Gańko, członkowie Rady Nadzorczej i rewident finansowy jednogłośnie podkreślali, że OSM Sierpc ma stabilną przyszłość, a jej siła wynika z dobrej współpracy.

– To dzięki wzajemnemu szacunkowi, zaufaniu i zrozumieniu nasza Spółdzielnia rozwija się z roku na rok – mówił prezes.

Rok 2024 przejdzie do historii nie tylko jako rok inwestycji i stabilizacji, ale przede wszystkim – jako symboliczne zakończenie pewnej epoki. Epoki, którą przez niemal cztery dekady współtworzył Adam Mazurowski.